Activités Découvertes & Recettes

Nous sommes en mesures de vous proposer différentes prestations autour de nos produits mais aussi de vous satisfaire dans le cadre de vos loisirs ou d’une soirée conviviale.

SECRETS DE FABRICATION
SECRETS DE FABRICATION

Découverte de la fabrication de nos produits et Dégustation

ATELIER CULINAIRE
ATELIER CULINAIRE

De la découpe à la préparation ... tout est bon dans le canard !

LE COIN DES RECETTES

Foie gras pôelé sur lit de pain d’épices sauce aux pommes

INGREDIENTS
pour 4 personnes

  • 1 foie gras de 400 à 500g
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 4 pommes granny-smith
  • sel, poivre à sa convenance
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 noix de graisse de canard
  • 1 verre normal de pineau
  • 4 tranches de pain d’épice
  • 1 verre normal de fond de volaille

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