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Maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre.
Vviande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, oeufs, thym, sel, poivre
Produit à ne pas manquer !
Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épices, muscade, sel, poivre.
Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre.
Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie gras 30%.
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert, sel, poivre.
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, sel, poivre.
50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre.
Rillettes aromatisées à l’ail, vin blanc, tomates, sel, poivre.
Garni de 2 manchons et 2 saucisses pur canard, magrets fumés, haricots secs, carottes, oignons, ail, lauriers, échalotes, muscade, Porto, sel, poivre.
Viande d’agneau, graisse de canard, sel et poivre Rillettes d’agneau fines et légères en goût.
70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.
4 parts d’agneau, crème fraîche, ail, ail vert, échalotes, moutarde, carottes, vin blanc, graisse de canard, sel poivre.
Cuisses de canard, écrevisses, gelée de canard, crème fraîche, champignons, vin blanc, cognac, échalotes, farine, ciboulette, estragon, sel, poivre.
Viande d’agneau, graisse de canard, vin blanc, ail, sel et poivre. Rillettes d’agneau légèrement aillées
4 parts d’agneau confit, ail, crème fraîche, gingembre, champignons, vin blanc, sel, poivre.
Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, cognac, crème fraîche, sel, poivre.
Viande d’agneau, graisse de canard, curry, sel et poivre. Rillettes d’agneau aux saveurs épicées.
Cuisses de canard, oignons, tomates, olives, herbe de Provence, piment doux, sel.
4 parts d’agneau confit, carottes, olives noires et vertes, échalotes, vin blanc, tomates pelées, piment, coriandre, sel , poivre.
Foie gras de canard 30%, crème fraîche, eau, fond de veau, sel et poivre
Cuisses, gelée de canard, échalotes, clous de girofle, laurier, vin blanc, vinaigre blanc, cognac, ciboulette, carottes, sel, poivre.
Viande de canard, tomates pelées concassées, coulis de tomate, oignons, ail, herbes de Provence, sel, poivre
Cuisses et magrets, gelée de canard, vin rouge, sucre, cognac, ail, carottes, échalotes, sel, poivre.
Cuisses de Canard, Coriandre, Baies de genièvre, vin blanc, échalotes, compote d’Angélique, Alcoolat d’Angélique, sel.
