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Entreprise familiale depuis 1979
4 parts d’agneau confits, crème fraîche, poireaux, graisse de canard, magrets fumés, sel, poivre.
4 parts d’agneau confit, ail, crème fraîche, gingembre, champignons, vin blanc, sel, poivre.
4 parts d’agneau confit, carottes, olives noires et vertes, échalotes, vin blanc, tomates pelées, piment, coriandre, sel , poivre.
4 parts d’agneau, crème fraîche, ail, ail vert, échalotes, moutarde, carottes, vin blanc, graisse de canard, sel poivre.
4 parts d’agneau, carottes, champignons, lauriers, thym, ail, clous de girofle, oignons, crème fraîche, sel, poivre.
Viande de canard, tomates pelées concassées, coulis de tomate, oignons, ail, herbes de Provence, sel, poivre
Produit à ne pas manquer !
Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épices, muscade, sel, poivre.
Cuisses et magrets, gelée de canard, vin rouge, sucre, cognac, ail, carottes, échalotes, sel, poivre.
Cuisses de canard, écrevisses, gelée de canard, crème fraîche, champignons, vin blanc, cognac, échalotes, farine, ciboulette, estragon, sel, poivre.
Cuisses, gelée de canard, échalotes, clous de girofle, laurier, vin blanc, vinaigre blanc, cognac, ciboulette, carottes, sel, poivre.
Garni de 2 manchons et 2 saucisses pur canard, magrets fumés, haricots secs, carottes, oignons, ail, lauriers, échalotes, muscade, Porto, sel, poivre.
Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, cognac, crème fraîche, sel, poivre.
Rillettes aromatisées à l’ail, vin blanc, tomates, sel, poivre.
70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.
Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie gras 30%.
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, sel, poivre.
50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre.
Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre.
Maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre.
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert, sel, poivre.
Vviande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, oeufs, thym, sel, poivre
Foie gras de canard 30%, crème fraîche, eau, fond de veau, sel et poivre
