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![Pâté 30% foie gras](https://foiegras-gaillard.com/108-home_default/pate-au-foie-gras-30.jpg)
Pâté 30% foie gras
Viande de canard, vin blanc, cognac, sel, poivre et un morceau entier de foie gras 30%.
![Mousseline de foie gras](https://foiegras-gaillard.com/106-home_default/mousseline-de-foie-gras.jpg)
Mousseline de foie gras
70% chutes de foie gras émulsionnées, œufs, crème fraîche, lait, sel, poivre.
![Pâté de foie de canard (50%)](https://foiegras-gaillard.com/109-home_default/pate-de-foie-de-canard.jpg)
Pâté de foie de canard (50%)
50% viande de canard et 50% de foie gras, œufs, porto, sel et poivre.
![Rillettes pur canard](https://foiegras-gaillard.com/111-home_default/rillettes-pur-canard.jpg)
Rillettes pur canard
Maigre et gras de canard, fondus dans la graisse, sel, poivre.
![Rillettes au foie gras 20%](https://foiegras-gaillard.com/110-home_default/rillettes-au-foie-gras-20.jpg)
Rillettes au foie gras 20%
Rillettes pur canard avec 20% de morceaux de foie gras, sel, poivre.
![Terrine au poivre vert](https://foiegras-gaillard.com/112-home_default/terrine-au-poivre-vert.jpg)
Terrine au poivre vert
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, poivre vert, sel, poivre.
![Pâté au cognac](https://foiegras-gaillard.com/107-home_default/pate-au-cognac.jpg)
Pâté au cognac
Viande de canard, échalotes, vin blanc, cognac, crème fraîche, 4 épices, sel, poivre.
![Frittons de canard](https://foiegras-gaillard.com/104-home_default/frittons-de-canard.jpg)
Frittons de canard
Rillettes aromatisées à l’ail, vin blanc, tomates, sel, poivre.
![Boudin pur canard](https://foiegras-gaillard.com/97-home_default/boudin-pur-canard.jpg)
Boudin pur canard
Produit à ne pas manquer !
Viande de canard, sang de canard, oignons, 4 épices, muscade, sel, poivre.
![Cous farcis au foie gras](https://foiegras-gaillard.com/102-home_default/cous-farcis-au-foie-gras.jpg)
Cous farcis au foie gras
Peaux de cou de canard, maigre et gras de canard, 30% de morceaux de foie gras, cognac, crème fraîche, sel, poivre.
![Velours de foie gras](https://foiegras-gaillard.com/115-home_default/coeurs-confits-au-foie-gras.jpg)
Velours de foie gras
Foie gras de canard 30%, crème fraîche, eau, fond de veau, sel et poivre
![Terrine de foie gras au Pineau](https://foiegras-gaillard.com/113-home_default/terrine-de-foie-gras-au-pineau.jpg)
Terrine de foie gras au Pineau
Vviande et gras de canard, 50% foie gras, Pineau, échalotes, oeufs, thym, sel, poivre