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Entreprise familiale depuis 1979
Vous retrouverez une viande fine et onctueuse. Accompagnez-les d’une sauce à la moutarde à l’ancienne et à la crème fraîche afin de varier les plaisir.
Environ 20 ailerons. A réchauffer au bain-marie , innovez pour vos apéritifs! Peut se servir également comme une viande.
« A vos fourneaux ». La cuisinière se fera un plaisir de le découper et de le cuisiner avec son généreux foie gras entier.
Sans le foie gras. « A vos fourneaux ». La cuisinière se fera un plaisir de le découper et de le cuisiner.
A faire réchauffer au bain-marie ou dans votre four.
A faire confire dans de la graisse de canard. Accompagne généreusement une purée ou des haricots blancs.
Assaisonné, prêt à consommer. Vous aurez une belle tranche ronde dans l’assiette.
A faire cuire au barbecue ou à la poêle. Fendez légèrement le gras du magret pour le faire cuire
env 30 tranches
Retrouvez le bon goût fumé du magret. Ce produit peut accompagner de nombreux plats en remplacement des lardons.
A faire confire dans de la graisse de canard accompagne votre cassoulet fait maison ou des lentilles.
Saucisson et foie gras en étage. Servir froid en dés ou en lamelles sur une salade ou à l’apéritif.
Vous retrouverez les 2 cuisses, les 2 magrets et les 2 manchons. A découper vous même.
Cuisses confites désossées et foie fras en étage. Servir froid accompagné d’une salade verte; ou chaud sur des rondelles de pommes de terre en gratin.
Rôti pour 6-8 personnes. Faire cuire à four chaud 250°C , 2 fois 20 minutes en le retournant à mi-cuisson. Peut se déguster froid ou chaud. C’est un vrai plaisir lors des repas de famille.
Magret séché fourré au foie gras. Servir très frais. Coupez-le en fines tranches. Pour accompagner vos apéritifs ou une assiette gourmande.
Idéal pour les repas de famille (environ 20 personnes). Onctueux et savoureux.
Idéal pour les repas de famille (environ 20 personnes).
