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Entreprise familiale depuis 1979
Terrine de rillettes 20%...
Idéal pour les repas de famille (environ 20 personnes). Onctueux et savoureux.
Terrine de rillettes de canard
Idéal pour les repas de famille (environ 20 personnes).
Royal de canard (magret...
Magret séché fourré au foie gras. Servir très frais. Coupez-le en fines tranches. Pour accompagner vos apéritifs ou une assiette gourmande.
Rôti de Magret au Foie Gras
Rôti pour 6-8 personnes. Faire cuire à four chaud 250°C , 2 fois 20 minutes en le retournant à mi-cuisson. Peut se déguster froid ou chaud. C’est un vrai plaisir lors des repas de famille.
Pressé de confit au foie...
Cuisses confites désossées et foie fras en étage. Servir froid accompagné d’une salade verte; ou chaud sur des rondelles de pommes de terre en gratin.
Paletot de Canard
Vous retrouverez les 2 cuisses, les 2 magrets et les 2 manchons. A découper vous même.
Marbré sec au Foie gras (20...
Saucisson et foie gras en étage. Servir froid en dés ou en lamelles sur une salade ou à l’apéritif.
Manchon de canard frais
A faire confire dans de la graisse de canard accompagne votre cassoulet fait maison ou des lentilles.
Magret fumé tranché
env 30 tranches
Retrouvez le bon goût fumé du magret. Ce produit peut accompagner de nombreux plats en remplacement des lardons.
Magret de canard
A faire cuire au barbecue ou à la poêle. Fendez légèrement le gras du magret pour le faire cuire
Foie gras mi-cuit sous vide
Assaisonné, prêt à consommer. Vous aurez une belle tranche ronde dans l’assiette.
Cuisses de Canard fraîches
A faire confire dans de la graisse de canard. Accompagne généreusement une purée ou des haricots blancs.
Cuisse de canard confite...
A faire réchauffer au bain-marie ou dans votre four.
Canard entier
« A vos fourneaux ». La cuisinière se fera un plaisir de le découper et de le cuisiner avec son généreux foie gras entier.
Canard éviscéré
Sans le foie gras. « A vos fourneaux ». La cuisinière se fera un plaisir de le découper et de le cuisiner.
Ailerons confits (pour...
Environ 20 ailerons. A réchauffer au bain-marie , innovez pour vos apéritifs! Peut se servir également comme une viande.
Aiguillettes
Vous retrouverez une viande fine et onctueuse. Accompagnez-les d’une sauce à la moutarde à l’ancienne et à la crème fraîche afin de varier les plaisir.